Queijo curado feito com leite de vaca pasteurizado. A sua pasta é levemente amanteigada.

Aroma suave e um ligeiro sabor a manteiga.

Conservar em local seco e fresco. Quando conservado no frigorífico, recomenda-se que se retire 1 hora antes de servir.
Aconselha-se a sua degustação à temperatura ambiente.

Pode ser servido como entrada ou sobremesa, com tostas finas ou com um pão de sementes, intercalado com marmelada ou com fatias finas de presunto.

Medalha de Prata – The World Cheese Awards 2024
Melhor Queijo de Vaca Cura Prolongada – ANIL 2015